生姜の収穫

横浜地方、10月12日~13日の台風19号以来、晴天が3日と続くことが
なかったのですが、ようやくここにきて晴れてきたので、プランター栽培の生姜を
抜くことにしました。

ポット苗から育てているショウガ 2019-07-03


台風19号で盛大に倒れてしまいました。

ショウガの収穫2019年1


掘ってみました。

ショウガの収穫2019年2


今年はタネ生姜を買いそびれて2株のポット苗からでした。
大身しょうがはがっつり収穫できますね(^◇^)
(実は昨日の夜お料理に生姜を使いたくて、ひとかけ分を先に抜いてしまいました。)
手前がタネしょうがなのですが、この様子だと、プランター栽培でも
うまくやれば10倍ぐらいに増えますね。

今年は、すぐ使う分以外はすべて、すりおろし、スライス、千切りにして冷凍で保存しようと
思います。
昨年の収穫物は常温保存は結局すべてダメになり、冷凍したものがお料理に
とっても役に立ちました。

来年は4月頃のタネしょうがの出回りをうっかり逃さないようにしないと(^_-)


庭であまり見かけない雑草を見つけると、名前がわかるまでわざと放置してしまう
性癖があり…(^◇^)

イヌホオズキ


クリスマスローズの鉢に、ナスっぽい葉っぱの雑草が生えてるので観察(笑)していたら、
小さな花が咲き、実もなりました。

調べてみたらナス科のイヌホオズキのようです。
緑色の実は黒に変わり、有毒のソラニンを含みます。
名前からして迷惑な雑草なんだろうなと思ったら、別名バカナスだそうです(^◇^)
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生姜

もぐままさん、こんばんは(^ ^)

生姜が沢山収穫出来て良かったですね〜。
そうか、料理に使う用途毎にそれなりに冷凍しておけば良いんですね。

なる程、なる程。
次からは、購入した生姜もその様にしてみたいと思いました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

生姜収穫!

立派なのが収穫できてるじゃないですか!
こうして収穫できると、そしてそれがプランター栽培でとなると
嬉しくなりますよね。
自家製生姜がまた格別に美味しく感じます。
10倍は楽勝ですよ!
我が家は知り合いに少し分けてあげたのですが
生姜焼きにしたそうでコメントが
やっぱりチューブの生姜とは違うね!って言われましたが
「当たり前じゃーーーー」ってかんじです!
来季も今季の生姜を保存したのでそれを種生姜にして
用土もバッチリ再生用土で挑みます!

ごめんなさい

じじまるさん、コメントくださっていたのに、お返事遅くなりごめんなさーい(>_<)

コメントの通知のアドレスを変えたら、通知を見逃していたみたいです。
すみませんでしたm(__)m

前回は三州しょうがという小ぶりのしょうがにしたら細かいのしかできなくて、
今回はがっつり塊で出てきました\(^o^)/
しょうがは手が掛からなくてそこそこ結果が出るのでいいですね(^^)

冷凍しょうがにしておくと、その都度必要な分だけ使えてとてもよかったです。
市販の生姜でも腐らせることがないと、がっかりがなくなりますね(^◇^)

来年も!

ケイさん、こんにちは(^^)

ありがとうございます!
ケイさんと同じ大身しょうがにしたら、たくさん収穫できて満足です(^◇^)
タネしょうがを買いそびれたのが功を奏して(?)、30センチ角のプランターに
しょうがの苗1株植えで大きなのが獲れました。

チューブのしょうがは添加物が入っているので、ちょっとなぁ、っていうのもありましたが、
おろしたのをラップに包んで板状にして冷凍して、パキパキ折って冷凍保存しておけば、いつでも使えて便利です。

タネしょうがから栽培すればコスパがいいですし、来年もしょうが栽培は続けたいですね(^_-)
プロフィール

もぐまま

Author:もぐまま
大阪市出身、横浜市在住。しがない主婦が寺社巡礼に目覚める。人生のたそがれを感じる今日この頃、幕末歴女のもぐ娘や鉄分多めのもぐぱぱを道連れに、あの世とこの世の狭間を旅します(笑)。
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